Grüezi mitenand

Ich habe vor einer Woche mit der AD angefangen und es klappt soweit ganz gut. Habe mal relativ wild eingekauft und meine Speisekammer sieht wie folgt aus:

Fleisch:
Rinderhack
Hühnerbrust
Bacon (eher selten)

Fisch:
geräuchertes Makrelen-/Forellenfilet
Thun
Ölsardinen

sonstiges:
Eier
Oliven
Käse jeder Art
Frischkäse
Oliven und Rapsöl
Walnüsse

Gemüse:
Brokkoli
Paprika
Spinat
Pilze
Tomaten
Gurken

Supplements:
Whey
Multivitamine 2 täglich
Fischölkapseln 6 täglich

An Gemüse kommt alles rein was unter 5g KH liegt, gibts ja reichlich.

Das ganze wird je nach Laune kombiniert, immer drauf geachtet, dass sich Fett und Prot ausgleichen. 4-5 Mahlzeiten pro Tag.
An Ruhetagen komme ich am Ende des Tages auf gleich viel Prot wie Fett.
An Trainingstagen kommen durch den Pre- und Post-Workout Shake nochmal mehr Proteine dazu, wodurch sich das Verhältnis mehr zu Proteinen verschiebt.

Refeed werde ich dann nach 2 Wochen und anschließend wöchentlich durchführen.

Passt das insgesamt so? Bin mir mit den Shakes um das Training noch nicht so sicher wegen Verschiebung im Nährstoffverhältnis.
Zu der "Speisekammer" irgendwelche Ergänzungen oder Streichungen?