Sers

Hab grad bei Betrachtung der Haferflockenpackung (Aldi) entdeckt das 100g ~13g Eweiß enthalten und das ist doch schon mal ganz schön was. Haferflocken werden doch aber eigentlich wegen ihrer vielen komplexen Kohlenhydrate geschätzt, nun stellt sich mri die Frage was denn das für Eiweiß in den Haferflocken ist und ob es überhaupt anständig verwertet wird.

Danke