Hallo Leute,
Werde mir morgen eine gröbere Ladung an Putenbrustfleisch (2-3kg) holen,
sodas ich gleich einige Zeit damit auskomme und das kaufen in kleinen Mengen wird mit der Zeit schweine teuer..
werds zerschneiden und einfrieren und wenn ich etwas brauche,auftauen und rausbraten..
meine Frage wäre ob durch das einfrieren eventuell Protein verloren geht?,
Vitamine gehen glaube ich aber schon verloren..
und abwiegen zwecks notieren sollte es man dann auch wenns fertig rausgebraten ist,oder?