ehm, du sagst deine Beine sind deine Stärke,
aber dein Quadrizeps ist im vergleich zum Rest eher schwach???? Beziehst du das jetzt im Vergleich zum Beinbizeps oder was? Oder hast du einfach keine Ahnung?!
Was meinst du denn, wie der gesamte Muskel des vorderen Oberschenkel heißt?!

um gezielt den vastus medialis noch zusätzlich zu trainieren, empfielt es sich mit sicherheit extra Beinstrecken zu machen, nur in den letzten 10 Grad mit eher wenig Gewicht im Kraftausdauerbereich.

ich versteh nicht wozu du beim Orthopäden warst, und dann hier wieder fragen musst, was du speziell zur Zentrierung der Kniescheibe trainieren musst;
sowas gehört eigetnlich auch zur Aufgabe des Orthopäden;
oder lass dir ganz einfach ein Rezept zur Physiotherapie verschreiben.