Das die Pbung mit Definition irgendwas zutun hat ist Blödsinn, wurde ja schon hier geschrieben.

Ob die Übung gut ist? Keine Ahnung. Es gibt keine beste und schlechteste Übung. Wenn du mit Butterfly deinen Zielmuskel (in dem Fall die Brust) so erreichst wie du es dir vorstellst, dann ist es sicherlich für dich eine gute Übung.

Ich persönlich finde Butterfly effektiver als Fliegende, aus dem oben genannten Grund. Daher ist die Frage auch nach "Maschinen VS freie Gewichte" auch nie allgemein zu beantworten.