Galangal - ist ein Gewürz, einfach zum reis dazu geben wie das salz. Mir schmeckts recht gut so, musst halt viel zu trinken, sonst wirds sehr trocken werden.
Allerdings soll das zeug glaub ich irgendwie die durchblutung fördern oder so, ist auch verwand mit ingwer und hat auch eine leichte schärfe, also fraglich ob du das vorm schlafgehen verträgst.
lg
maso