naja das mit dem salat und gemüse bezieht sich eher aufs abnehmen um den magen vorzufüllen.
beim aufbau kann man natürlich anders vorgehen...du musst auch nicht alle kcal. in einer mahlzeit zu dir nehmen man spricht in etwa von einer zeitspanne von 4 std. kannst aber auch 6 daraus machen und da man sich im aufbau auch ne kleinigkeit gönnen kann sollte es kein problem sein auf die nötigen kcal. zu kommen.
wichtig ist nur das genügend ew zur verfügung steht und sagen wir mal 90% aus sauberen lebensmittel besteht.