Hier Angaben im Vergleich Eigelb zu Eiklar...

Fazit: wer an einer Körpermasse angelangt ist welche mehrere eier Tag von nöten macht, bzw. man einfach mehrere ißt, sollte alleine schon aufgrund des Fettes Eiklar von Eigelb trennen. 20 Eier in ganzen sind auch ca. 120g Fett, gutes Fett aber viel zu viel!

Eigelb 100g
Brennwert: 68,0 kcal / 285,0 kJ
Proteine: 3,1 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
Fett: 6,1 g

Eiklar100g
Brennwert: 16,0 kcal / 67,0 kJ
Proteine: 3,6 g
Kohlenhydrate: 0,2 g
Fett: 0,1 g