Der Sparfuchs Thread

[MrMongo]

Hab leider selbst viel davon genommen frueher.
Kann dir nur abraten,gerade bei billigsoja!
Lese mal ist echt kein Spaß.
http://aesirsports.de/2012/08/soja-der-proteinkiller/

Eisi, der Artikel (90% davon sind leider nur Gelaber ohne Informationsgehalt) postuliert, dass diese Trypsin-Inhibitoren in der Sojabohne die Verdauung und damit auch die Proteinaufnahme behindern. Das ist erstmal richtig, allerdings werden die Inhibitoren durch hohe Temperaturen unschädlich gemacht und was passiert beim Herstellungsprozess von Sojaprotein? Genau - das Zeuch wird kurzzeitig hoch erhitzt.

- just my five cent

[Question]

Eisi, der Artikel (90% davon sind leider nur Gelaber ohne Informationsgehalt) postuliert, dass diese Trypsin-Inhibitoren in der Sojabohne die Verdauung und damit auch die Proteinaufnahme behindern. Das ist erstmal richtig, allerdings werden die Inhibitoren durch hohe Temperaturen unschädlich gemacht und was passiert beim Herstellungsprozess von Sojaprotein? Genau - das Zeuch wird kurzzeitig hoch erhitzt.

- just my five cent

man muss hier auch ganz klar zwischen sojamehl, sojapulver, sojaprotein und sojaISOLAT unterschieden.
letzteres enthält keine sekündären pflanzenstoffe mehr und ist in dieser hinsicht gut einsetzbar bzw richtet
wohl am wenigsten schaden an.
ich persönlich meide trotzdem alles wo irgendwie soja verbaut ist.

[fister]

ESN Designer Whey grad für 17,90€ das Kilo !

http://www.fitmart.de/Protein/ESN-De...andbeutel.html