Hi,

Quark mag ich mittelgerne, viel lieber Hartkäse wie Parmesan, Bergkäse und sowas.
Casein und Glutamin sind im (Hart-)Käse doch ebenso, wenn nicht sogar noch mehr weil konzentrierter, enthalten, oder?
Gibt es dennoch Vorteile für Quark statt Käse, außer dem Kcal-Gehalt?

Viele Grüße
Andi