@tamara20
Du ernährst dich ja schon fast vegan. (Scheinbar isst du Eier.) Erfordert viel Disziplin und macht die Sache mit dem Muskelaufbau (...vorallem bei deiner hohen Ausdauerbelastung) wohl schwierig. Tierisches Eiweiß ist hochwertiger und für den Köper besser zu verwerten. Fällt aber weg ...
Also musst du versuchen, durch geschickte Nahrungszusammenstellung dem Körper möglichst "gutes" Eiweiß zu geben (mit einer hohen biologischen Wertigkeit):

Bohnen + Mais
Vollei + Weizen
Vollei + Kartoffeln

Oder, wie oben schon erwähnt, den Proteinbedarf durch Eiweißpulver decken.

Bernd.